Рай для сладкоежек

23 декабря 2017
article672.jpg
Свадебный торт
 
Команда "Серебряный век"
Видеограф: Нина Коршунова 
Визажист: Задоенко Ольга 
Стилист по прическам: Таюрская Евгения
Образы для участниц: Таюрская Евгения
Мастер по украшениям: Демина Алена
Кондитер Олеся Мальцева
Дизайнер декора: Макаева Ирина
Букет: Флора-данс
Платье для Людмилы - Хребтова Ирина. Индивидуальный пошив одежды
Шубы: СТАКРАС меха и кожа Кемерово
Шпицы Яша (Дина Филина) и Пуля (Наталья Весна)
 
Участницы: Хохлова Алина, Тушминская Людмила, Тихомирова Юлия. 
 
Свадебный торт из простого десерта давно уже стал одним из важнейших пунктов свадебного дня. День Невест дает возможность проявить креатив и кондитерам! И когда в  нашем проекте участвует Олеся Мальцева, это значит, что будет, не просто вкусно, не только красиво, будет удивление и восторг!
 
Я, как организатор, всегда вникаю во все технические детали дня. Не раз сталкивалась с ситуацией, когда молодожены пригласили к участию шикарных специалистов, но не подумали о «мелочах». Например, некоторые торты нуждаются в холоде, а банкетная площадка не готова предоставить отдельный холодильник. Либо отсутствует кондиционер, а идеально придуманный Candy–bar начинает таять быстрее, чем его успевают сфотографировать  и уж, тем более отведать. Или, лишь в последний день перед торжеством начинают выяснять, а кто собственно доставляет торт в ресторан?
 
  
 
Сейчас активно завоевывают свои позиции на свадебном рынке Кемерово шоу- торты. Например, для группы «Серебряный век» кондитер предложила свисающий с потолка десерт, с иллюзией перевернутого торта! Безусловно, это требует высокого уровня профессионализма, кондитер выезжает на монтаж, контролирует процесс  таким образом, чтобы все прошло вкусно и без единой накладки. Такой торт может присутствовать в банкетной площадке сразу, не дожидаясь вечера. Иногда именно такой эффект задает тон всему торжеству.
 
Для того чтобы этот шикарный торт стал полноценным участником вашей шоу программы, не бойтесь задавать «глупые вопросы» кондитеру. Тем более если вы самостоятельно занимаетесь организацией своей свадьбы. Понимание этого процесса даст вам возможность избежать ошибок, а значит, торт будет вас лишь радовать. 
 
 
 
Вы знали, что на стадии выбора вкуса для своего торта, вы можете устроить дегустацию? Из этой идеи можно сделать шикарный девичник, или очень уютный семейный вечер (может знакомство родителей?). А если не сможете сделать однозначный выбор в пользу одного вкуса - не страшно! Разные ярусы торта могут быть с разным вкусом, либо можно сделать отдельные десерты  с тем вкусом, который только вам кажется идеальным. Я, например,  в восторге от всех вариантов шоколадных десертов. При этом не воспринимаю белый шоколад, мне он кажется безвкусным. А мужу очень нравятся десерты с кислинкой. На семейных праздниках неизменно присутствуют оба вкуса - в разных десертах, и все счастливы.
 
Конечно, для сладкоежки выбор вкуса у торта - испытание тяжелое. Может для этого,  и придумали Candy–bar? Мне кажется версия вполне убедительная. Выбирайте для себя тот вкус, цвет, форму торта/десерта, которая сделает вас чуточку счастливее, и балуйте себя разнообразием вкусов. Благо, что Олеся Мальцева сможет предложить столько вариантов, что вы попросите пощады! Вкусного торта на вашей свадьбе!
 
Ольга Дорохова
 
Комментарии (0)