Свадебный торт

Все знают, что свадебный торт является самым главным сладким свадебным акцентов, поэтому при его выборе нужно  учесть несколько важных нюансов. Перед тем как сделать заказ торта нужно определиться с дизайном, весом и количеством ярусов будущего кондитерского шедевра.

  Как рассчитать вес свадебного торта.

 Вес торта рассчитывают исходя из общего количества гостей. Если планируемый торт легкий и состоит из большого количества крема, тогда на каждого гостя вполне достаточно 150 грамм, если же торт залит шоколадом и включает в себя орехи и сухофрукты тогда – 200-250 грамм. Умножаем массу одного кусочка торта на количество гостей, мы получим оптимальный вес главного десерта. Например, если вы планируете пригласить 40 гостей тогда вес торта должен быть не менее 6-ти килограмм (0,15*40= 6,0 килограмм).

  Какое количество ярусов должно быть у торта.

 При выборе торта стоит учесть, что несколько ярусов смотрятся красиво, если вес торта не менее 7-9-ти килограмм. Для такого веса оптимален трехъярусный торт. Нижний ярус торта должен весить минимум три — четыре килограмма, чтобы выдержать верхние ярусы. Можно заказать торт на пять килограмм  и один ярус-муляж, хотя его стоимость не будет отличаться от цены на торт весом 7 кг.

О выборе кондитерской, где можно заказать торт стоит позаботиться заранее, так как найти опытного кондитера, который сможет воплотить в реальность все ваши желания и создать действительно эффектный и вкусный торт не просто.

При оформлении свадебных тортов невесты могут воплотить модные тенденции в форме, расцветке и элементах декорирования.

Вариантов оформления торта огромное множество. В наше время вам могут сделать все, что пожелает ваша душа и фантазия.

Список основных вариантов украшений свадебных тортов:

  • Украшения свежими ягодами.

  • Использование триколора.

  • Асимметрия и дисгармония форм.

  • «Дорога в семейную жизнь».

  • Конфетный торт.

  • Со статуэтками.

  • Клубника в шоколаде.

  • Крокембуш.

  • Символ вечной любви.

  • Сказочный торт.

  • Тематические торты.

  • Шеренги из маффинов

  • Готический

  • Конфетный торт

  • Золотая расцветка

  • Украшения цветами

Также для оригинального декора можно прорисовать затейливые рисунки, отображающие какие либо жизненные истории молодоженов.

 

При формировании торта можно выложить на подставку на разные ярусы выпечку по видам или начинкам.

Слои по начинкам выпечки торта из пирожных:

Вот варианты наиболее эффектной подачи торта

1. Выкатывание торта на тележке

Лучше всего выкатывать торт в темноте при подсветке: свечей или пиротехники, обязательно под музыку. Подставке под торт важно уделить внимание: материал должен быть качественным, она должна вписываться в общий стиль и не дешевить сам торт.

2. Необычная форма торта

Сейчас до нас дошел очередной тренд европейской свадебной моды - торты с открытыми коржами, пирамидки из капкейков или макарунов. Если хочется абсолютно сразить гостей можно предложить ёлочку из печенья ( «Шакотис») или французский «Крокембуш» – карамелезированную горку из круглых булочек с кремом.

3. Спуск торта на качелях

4. В азиатских традициях

В азиатской традиции – это слои торт в виде лестницы, ступеньки которой символизируют лестницу счастливого брака

5. Торт с сердцевиной-сюрпризом

В торт можно запечь необычный символ. Например, колечко - символ скорого брака, символ долголетия – грецкий орешек, богатства – монетку. Кто вытащил кусочек с символом, того ждет удача! А чтобы подарок не проглотили, прикрепляйте к талисманам бумажные ярлычки с пожеланиями и описаниями символа и конечно, предупреждайте гостей!

6. Малыши и торт

В разрезании торта задействуйте маленьких гостей: мальчика и девочку, специально для них можно приготовить мини-копию основного свадебного торта, которую они будут разрезать одновременно с женихом и невестой.

7. Свадебный торт своими руками

Если кто-то из ваших близких хорошо печет, это может стать фишкой вашей свадьбы. Близкие могут испечь вам торт в подарок, например под руководством кондитера. На видео снимается сам процесс приготовления сладкого подарка, а на свадьбе перед подачей этот видеоклип будет показан с поздравлениями изготовителей.

8. Розыгрыш гостей, когда официант роняет торт

Ведущий пафосно объявляет вынос торта, нагнетает атмосферу, официант чинно вышагивает с многоярусной горой сливок, под которыми скрывается фейковый торт, и эффектно падает вместе с ней посреди зала! Гости в панике, неловкая пауза, сплетницы в восторге! Но тут же за спиной гостей уже выносят настоящий свадебный торт. Разрядка атмосферы и всеобщий хохот – отличное развлечение на свадьбе.

9. Торт с фейерверками

Популярен вынос торта с фейерверками. Как правило, в этом случае используются тортовые свечи - маленькие фонтанчики, которые создают вертикальный поток низкотемпературных искр.

10. Артисты и фокусники

К выносу торта можно привлечь аниматоров, которые создадут настроение в соответствии с тематикой свадьбы.

Комментарии (0)